Doprava zdarma do 48 h 
Podzim je pro čerstvé šťávy ideální: jsou jablka, hrušky, dýně, červená řepa a první citrusy. Tady je pět receptů do šnekového odšťavňovače, od jemných po výrazné, a pár tipů, jak z ovoce a zeleniny dostat co nejvíc šťávy.
Ve zkratce: Na podzim se do šnekového odšťavňovače nejlépe hodí jablka, hrušky, dýně, mrkev, červená řepa a citrusy. Tvrdou zeleninu střídejte s měkkým ovocem a šťávu vypijte hned, nebo ji v uzavřené lahvi skladujte v lednici až 3 dny.
Než začnete
- Nekrájejte nadrobno. BlendyGo Juice má široký plnicí otvor, který pojme většinu ovoce a zeleniny vcelku. Krájet se vyplatí jen velké kusy, třeba dýni nebo velká jablka.
- Střídejte tvrdé a měkké. Mrkev a dýni vkládejte střídavě s jablkem nebo hruškou. Nakonec přidejte jablko, které z komory vytlačí zbytek šťávy.
- Citrusy oloupejte. Hořká slupka změní chuť šťávy.
- Velká dávka? Dělejte pauzy. BlendyGo Juice může běžet nepřetržitě až 15 minut, pak potřebuje 30 minut pauzu. Komora má 2,3 l, takže na šťávu pro celou rodinu většinou stačí jeden cyklus.
1. Dýně, jablko, pomeranč
- 300 g syrové dýně (hokkaido nebo máslové), bez semínek
- 2 jablka
- 1 oloupaný pomeranč
Hustá oranžová šťáva s jemnou, sladkou chutí. Dýně je tvrdá, ale motor s výkonem 350 W si s tvrdou zeleninou poradí. Hokkaido nemusíte loupat.
2. Hruška, jablko, skořice
- 2 zralé hrušky
- 2 jablka
- špetka skořice (vmíchejte do hotové šťávy)
Podzimní dezert ve sklenici. Měkké hrušky střídejte s tvrdými jablky, odšťavňovač pak pracuje rovnoměrně.
3. Pomeranč, grapefruit, mrkev
- 2 oloupané pomeranče
- ½ oloupaného grapefruitu
- 3 mrkve
Svěží, lehce nahořklá šťáva na šedá rána. Pokud máte rádi sladší, dejte místo grapefruitu třetí pomeranč.
4. Zázvorový shot s jablkem a citronem
- kousek zázvoru (asi 5 cm)
- 1 oloupaný citron
- 1 jablko
Malá, velmi výrazná porce, která se pije na jeden zátah. Zázvor vkládejte mezi kousky jablka. Vyjde z toho několik malých skleniček.
5. Šťáva z toho, co zbylo v lednici
Šablona na zbytky, které je škoda vyhodit:
- základ (sladký): 2 jablka nebo hrušky,
- zelenina: mrkev, červená řepa, kousek řapíkatého celeru nebo okurka,
- akcent: ½ citronu, kousek zázvoru nebo hrst máty.
Vyzkoušet se vyplatí každá kombinace. Nejčastěji to vyjde, když sladký základ tvoří zhruba polovinu.
Jak šťávu skladovat?
Nejlepší je vypít ji hned. Šťáva ze šnekového odšťavňovače oxiduje pomaleji a nerozvrstvuje se jako šťáva z odstředivého odšťavňovače. V uzavřené lahvi vydrží v lednici až 3 dny. V neděli tak můžete připravit větší dávku na několik rán.
Suché výlisky můžete přidat do polévky, placek nebo mrkvového koláče.
Mytí po odšťavňování
Odšťavňovač umyjte hned, než dužina zaschne. Propláchněte ho vodou (pomůže zpětný chod Reverse Mode), rozeberte díly a sítko vyčistěte přiloženým kartáčkem.
Šťáva, nebo smoothie?
Odšťavňovač oddělí šťávu od dužiny, mixér rozmixuje celé ovoce. Pokud váháte, co vybrat, přečtěte si článek „Odšťavňovač, nebo mixér? Šťáva, nebo koktejl“.
Časté otázky
Dá se v odšťavňovači odšťavnit dýně?
Ano. Syrovou dýni nakrájejte na kusy, které projdou plnicím otvorem, a odstraňte semínka. Motor BlendyGo Juice s výkonem 350 W si s tvrdou zeleninou poradí, a když se šnek zasekne, zpětný chod ho uvolní.
Musím jablka a mrkev loupat?
Ne, stačí je důkladně omýt. Oloupejte citrusy a tvrdé slupky, třeba u máslové dýně.
Kolik šťávy z jedné dávky získám?
Nejvíc šťávy dají jablka, hrušky a citrusy, méně mrkev a dýně. Pomalé lisování při cca 50 ot./min zanechává velmi suché výlisky, takže šťáva skončí ve sklenici, a ne v koši.
